Teatavasti kuulun nende inimeste hulka, kes ei armasta kaua pliidi ääres seista ning leemekulpi liigutada. Meenub näiteks kui palju palju aastaid tagasi hakkasin suure õhinaga kirsimoosi keetma. See võis olla aastal 2007, mil oli tõeliselt hea kirsisaak. Lõppes see moositegu sellega, et juba viie minuti pärast kupatasin oma meespoole pliidi äärde, kes siis selle moosi lõpuni keetis. Seetõttu ei meeldi mulle väga ka pannkooke küpsetada, sest peab pidevalt kooke keerama ja uusi pannile panema. Mulle meeldib teha toite, mis suhteliselt ise valmivad. Paar kuud tagasi aga leidsin ahjupannkoogi retsepti ning otsustasin proovida. Peab nentima, et meie perele see variant väga meeldib. Panen kirja algupärase retsepti koos omapoolsete tuunimistega, siis saate ise proovida, kumb variant paremini maitseb.
Ahjupannkook mustikatega
2 muna
0,5 dl suhkrut
2,5 dl nisujahu (mina panen umbes 3,5 dl, tuleb paksem kook)
5 dl piima
0,5 tl soola
2 dl mustikaid
Algses retseptis ei ole ette nähtud küpsetuspulbrit, aga mina panen
Vahustada munad. Lisa pool piimast, jahu, suhkur ja sool ning mikserda ühtlaseks. Sega juurde ülejäänud piim. Lase taignal 15 minutit seista. Määri ahjuvorm võiga (mina vooderdan küpsetuspaberiga). Vala tainas vormi, puista peale mustikad. Küpseta 225 kraadises ahjus 25-30 minutit.
Mina arvasin, et selle koogi peale võiks eriti hästi sobida vanilje kaste ning ma ei eksinud. Tõesti sobib nagu rusikas silmaauku. Teen kastme poes müüdavast valmis pulbrist, millele tuleb vaid piim lisada ning mikserdada. Järjekordselt väga lihtne ning väga maitsev.
Olen seda pannkooki proovinud ka teiste marjadega teha ning tulemus on samuti väga hea. Minu vaieldamatu lemmik on mustsõstardega. Meritile seevastu maitseb enim just mustikatega.
No comments:
Post a Comment